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	<title>RESTAURANTCOMMERCE</title>
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		<title>In der Berner Zeitung</title>
		<description><![CDATA[Herausgegeben von Ralph Gentner Mit Beiträgen von Markus Rätz, Enrique Ros, Bernhard Stirnemann, Wieland Schmied, Hugo Loetscher, Bernhard Luginbühl, Johannes Gachnang. Dem Autor gelingt es, aus einer Vielzahl von Stimmen und Stimmungen &#8211; auch die langjährigen Kellner kommen ausführlich zu Wort &#8211; eine packende Geschichte zu schreiben. Und vor allem hat Jakob in langen Gesprächen [...]]]></description>
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