Herausgegeben von Ralph Gentner
Mit Beiträgen von Markus Rätz, Enrique Ros, Bernhard Stirnemann, Wieland Schmied, Hugo Loetscher, Bernhard Luginbühl, Johannes Gachnang.
Dem Autor gelingt es, aus einer Vielzahl von Stimmen und Stimmungen – auch die langjährigen Kellner kommen ausführlich zu Wort – eine packende Geschichte zu schreiben. Und vor allem hat Jakob in langen Gesprächen mit alten, älteren und auch jüngeren Habitués eine Unzahl von reizvollen Anekdoten und Erinnerungen zusammengetragen. So liegt hier ein amüsantes Buch vor, eine bernische Kulturgeschichte, die sich in einem Zug liest, da und dort Aha-Erlebnisse verschafft und durchaus auch die voyeuristische Neugierde befriedigt: Wer wann, wer mit wem und was nachher.